cocina fácil

capitulo N° 1

salsas Fritas

salsa de Mayonesa común

ingredientes:

1/2 litro de aceite de soya 

3 yemas de huevos o tres huevos enteros

1 cucharada de sal y pimienta al gusto

1 limón al ambiente

1 cucharada de maracuyá o vinagre 1 cucharada de mostaza

preparacion:

Poner en una licuadora las yemas o el huevo luego se agrga el jugo de limon o el vinagre, sal pimienta y la mostaza, luego se agrega el aceite lentamente hasta que este espeso apagado la licuadora mover con la espatula si faltara aceite prender  la licuadora y seguir con la preparacion.

la salsa de maracuya solo se reemplaza al jugo al jugo de limon, esta salsa se sirve con vegetales, pollos o cualquier plato frio.